Главный ингредиент - забота

• наши люди
• Республика Мордовия
• волонтёры
• СВО
• ПДН

Лейтенант полиции Людмила Мамкина из Мордовии - молодой сотрудник органов внутренних дел. Однако многие знают её как волонтёра. Девушка организовала группу единомышленниц, которые готовят и регулярно отправляют бойцам, несущим службу в зоне проведения специальной военной операции, необычные посылки.

В полицию Людмила Мамкина пришла в 2000 году, сразу после окончания педагогического вуза. Начала трудиться в Рузаевском линейном отделе МВД России на транспорте в должности полицейского патрульно-постовой службы полиции. Спустя три года сменила профиль и стала инспектором по делам несовершеннолетних.

- Когда устроилась туда, честно сказать, посмотрела на жизнь совершенно другими глазами. Приходится видеть, в каких условиях порой проживают маленькие дети. Всё категорически не вписывалось в моё представление о жизни. Но это стало моей профессией - помогать людям: неблагополучным родителям и трудным подросткам, - поделилась Людмила Мамкина.

- Вот уже второй год мы оказываем помощь военнослужащим, которые находятся в зоне проведения специальной военной операции. Волонтёры занимаются различными заготовками сухих супов, - рассказывает инспектор по делам несовершеннолетних Рузаевского линейного отдела МВД России на транспорте Людмила Мамкина.

В меню - борщ, рассольник, гороховый суп и суп-лапша, а также молочные каши, пюре из картофеля, гренки из чёрного и белого хлеба, мёд, наборы для чая и компота из сухофруктов. Все заранее заготовленные продукты перед сушкой проходят термическую обработку: варятся, тушатся или запекаются. Для каждого вида разработаны технические карты. Также в воинские части отправляются молочные каши (овсяная, рисовая, гречневая). Блюда готовятся в автоклаве - это устройство, предназначенное для консервации и стерилизации. В дальнейшем их упаковывают в реторт-пакеты. Преимуществом таких заготовок является длительный срок хранения - 24 месяца.

Приготовление супа занимает немало времени, но зато потом, в зоне спецоперации, бойцы в полевых условиях могут просто залить его кипятком и уже через пять минут получить полноценный обед.

- Продукция регулярно отправляется на территорию Донбасса. Ежедневно мы получаем обратную связь и благодарственные письма от личного состава и командиров воинских частей, - рассказывает Людмила. - Супы жизненно необходимы ребятам, находящимся на линии боевого соприкосновения. Военнослужащие положительно отзываются о них, ведь это очень удобно.

У многих женщин, которые ежедневно трудятся над приготовлением такой продукции, на СВО служат родные и близкие. Волонтёры признаются: хочется помочь ребятам, даже по-матерински просто накормить. Сухпайки собираются исходя из пожеланий бойцов. Продукты умелицам бесплатно привозят неравнодушные жители республики. Основной ингредиент блюд, конечно же, любовь и забота!

- Неравнодушие - главное качество наших людей. - уверена инспектор ПДН Людмила Мамкина. - Именно благодаря ему у нас всё получается. А когда видишь результат, это придаёт силы идти дальше.