Разорить гнездо глухаря
Настоящим операм объяснять, что за птица такая «глухарь», не надо. Это на токовище птахи глаз радуют, да в одноимённой песне Розенбаума философскими аллегориями подкупают. А вот если начнут гнездиться среди уголовных дел - пиши пропало, ни тебе слова доброго от начальства, ни премии... Так что меры профилактики требуются кардинальные и заблаговременные. Птичку жалко, но, как говорится, ничего личного…
- Когда твоя фамилия Шубина, спрашивать о фирменном блюде - лишнее, - смеётся капитан полиции Юлия Шубина, старший инспектор отдела иммиграционного контроля УВМ ГУ МВД России по Саратовской области. - Конечно, это «шуба» во всех её вариантах!
Впрочем, тут же хозяйка семейного очага, жена полицейского и мама двух сыновей уточняет, что под шубой из начинки можно спрятать не только классическую селёдку.
Салат «Гнездо глухаря», о котором рассказывает Юлия, тоже многослойный. Главная фишка в его оформлении: на блюде сооружается подобие гнезда, отсюда и название.
Философская подоплёка шумового оформления означает решительное нет пресловутым «глухарям».
Берите на вооружение и примету, и рецепт. Авторы говорят, что работает. Конечно, если к базовым ингредиентам добавить целеустремлённость, упорство и настрой на победу.
Салат «Гнездо глухаря»
Понадобится куриное филе (отварная или копчёная грудка), картофель, лук, яйца и огурцы.
Приготовление: курицу и лук (предварительно вымочить, чтобы не горчил) мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой, а затем пожарить на растительном масле. Как вариант (менее затратный по времени) можно взять раскрошенные картофельные чипсы. Огурцы также нарезать соломкой. Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке. Сформировать слоёный салат из приготовленных ингредиентов, каждый слой промазывая майонезом (нижний слой - курица, верхний - сыр). Верх и бока украсить картофелем, сверху в углублении сделать «гнездо», куда выложить сваренные перепелиные яйца.
Вернуться в раздел
Читайте также
-
15 февраля 2022 г. -
16 февраля 2024 г.
